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Restaurant Basil in Berlin Mitte, direkt an den Hackischen Höfen und dem Alexanderplatz

Damit Sie ohne Flash Player nicht ins leere blicken müssen, können sie hier die wichtigsten Inhalte nachlesen.

Öffnungszeiten:

Sonntag - Freitag ab 17.00 Uhr
Samstag ab 12.00 Uhr
/> Um Tischreservierung wird gebeten.
Reservierungen:
für online Reservierung: bitte klicken Sie hier
für Gruppenreservierung oder andere Anfragen nutzen Sie bitte das Kontaktformular,
oder telefonisch unter (030) 28 09 73 81
Mittagspecial ab sofort:
„Neues Business Lunch am Mittag von Mo. bis Samstag von 12.00 bis 16.00 Uhr

Achten sie auf unsere großen Kreidetafeln im Gastraum.

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.
Bestellungen telefonisch unter: (030) 28 09 73 81

Aktuelles:

Aussenterrasse

Ab sofort offen!!!
Ab dem 10.04.2011 wieder offen!
Endlich wieder Sonne.
Unsere Hofterrasse oeffnet taeglich bei gutem Wetter bis 22.00 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch

fünf Jahre basi´l

Am 27.01.11 feiert das basi´l seinen fünften Geburtstag. Wir sagen DANKE
für das Vertrauen und die Treue die Sie uns entgegengebracht haben.

Unsere Pastasorten:

Das basi´l hat seine Produktion von hausgemachten Pastasorten erweitert.
Ab sofort bieten wir Ihnen täglich wechselnd folgende Nudelsorten an!

Fit in den Frühling:

Frischekonzept basi´l.

In unserer Produktion werden täglich unterschiedliche Pastasorten (u. a. auch Vollkornnudeln) hergestellt. Alle unsere Basiszutaten, wie Brühen, Fonds und auch unser beliebtes Balsamico Crema stellen wir selbst im Hause her. In der Weiterverarbeitung verzichten wir uneingeschränkt auf die Verwendung von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Unser Konzept basiert auf der Verwendung von Produkten, welche wir mehrmals wöchentlich selbst auf Märkten aussuchen.

Lieferservice

Sie wollen auf uns zuhause nicht verzichten? Nutzen Sie doch den Lieferservice von unserem Partner. Probieren sie es einfach einmal aus. Info und Bestellung unter: www.bloomsburys.de

BIONUDELN

Neu in unserem Sortiment.

Ab sofort können Sie zwischen kurzen, langen oder Bionudeln wählen. Dieses Angebot gilt bei allen Pastakreationen.

Catering und Feiern!

Buchen Sie uns doch für ihre Feier.
Egal ob Firmenfeier oder auch Privat. Für Ihre Gäste haben wir uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Sie wählen aus jedem unserer Pastalevel eine Kreation. Wir servieren ihnen diese, egal ob am Tisch, im Stehen oder in der Martini Executive Lounge als so genanntes Flying Buffet. So haben Ihre Gäste die Möglichkeit verschiedene Köstlichkeiten aus unserem Speisenangebot zu erleben.

Martini Executive Lounge:

Geniessen Sie doch ihren Cocktail oder Ihren Kaffee nach dem Essen in unserer Martini Executive Lounge! Warum erst weiterziehen? Egal ob nach dem Essen, oder nur so. In unserer Martini Executive Lounge können Sie es sich richtig gemütlich machen. Genießen Sie den Moment bei chilliger Musik und Kerzenschein. Gerne stellen Wir diesen Bereich auch für Feiern oder Veranstaltungen zur Verfügung. Sprechen Sie uns einfach an.

Unsere Philosophie:

basi'likum: Das königliche Heilkraut
Wie Sie vielleicht wissen, gibt es viele Basilikum-Anekdoten um die Liebe. Im Mittelalter galt z.B. ein überreichtes Sträusschen Basilikum als Aufforderung zum Liebesspiel. Aber kennen Sie auch Historisches dazu?
Basilikum, das "königlich duftende" Kraut, galt in Indien schon vor 4000 Jahren wegen seiner heilenden Wirkungen als Gottesgabe und wurde im Mittelmeerraum auch in Pharaonengräbern gefunden. Nördlich der Alpen liess Karl der Grosse diese würzige Pflanze vor mehr als 1000 Jahren sogar per Erlass in seinem Reich anbauen. Dies war wohl Ausdruck höchster königlicher Wertschätzung! Weil also Basilikum schon den Königen zur Freude gereichte, und weil unser Gast stets König sein sollte, bieten wir ihm nicht nur Basilikum, sondern das basi´l. Unsere Show-Küche ermöglicht es, die Köche bei der Zubereitung stets frischer Saucen und Beilagen zu beobachten. Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker. Alle Pastasorten werden im Hause in eigener Manufaktur laufend hergestellt. Wöchentlich wechselnd bieten wir die Pastagerichte wahlweise mit einer "langen" Nudel, einer "kurzen" Nudel oder einer Bionudel an. Und während im Restaurant schneller Service Trumpf sein wird, ist unsere Lounge der gemütliche Platz für kleine Treffs, Gespräche, Drinks oder die Zigarette danach. Das Team vom basi´l Berlin - wo der Gast der König ist - wünscht allen Schnellessern und Sitzenbleibern einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!
VORSPEISEN Kleiner, gemischter Beilagensalat mit Mozzarellakugeln und Hausdressing
4,80 € Tomaten und Mozzarella mit weißem Tomatenmousse und Basilikum- Zitronenpesto
6,30 € Büffelmozzarella auf Salatnest, Vanilletomaten, Basilikumpesto und Balsamico Crema
8,90 € Datteln, Pflaumen und Aprikosen im Speckmantel (6 Stück)
4,50 € Mit Gewürzhonig gratinierter Ziegenkäse auf Chilli- Pflaumenchutney, Feigensenf und Brotchip
7,80 € Tapasteller „al gusto del jefé“ Eine Selektion 5 verschiedener spanischer Vorspeisen
7,80 € Vorspeisenvariation „basi´l“ mit Tomaten und Mozzarella an weißem Tomatenmousse, Bruschetta,Datteln, Pflaumen und Aprikosen im Speckmantel und spanischen Tapas für 2 Personen
13,90 €
für 4 Personen
26,90 €
ab 5 Personen, pro Person
6,80 € Bruschetteria Wählen Sie Ihre Favoriten aus! 3 Bruschetta mit Basilikumpesto, überbacken mit Parmesan
3,20 € 3 Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauchcreme und Rucola
3,40 € 3 Bruschetta „Cranberry“ mit Frischkäse, Zwiebeln, Cranberries und frischen Kräutern
3,50 € 3 Bruschetta „Gänseschmalz“ mit karamellisiertem Apfel
3,50 € 3 Bruschetta „Olive“ mit Oliventapenade, Sardellen, Knoblauch, Zitrone, Thymian und Tomate
3,60 € 3 Bruschetta „Thunfisch“ mit Thunfischcreme, Kapern und Kräutern
3,70 € 3 Bruschetta Ziegenkäse mit Kräuterkruste überbacken
3,90 € 3 Bruschetta mit Obazda (bayr. Camembertcreme mit Paprika)
3,70 € Bruschetta „Selektion“ Eine Auswahl aus 12 Stück für 2 Personen
13,50 € Bruschetta „Selektion“ Auswahl aus 24 Stück für 4 Personen
25,90 € Portion Parmesan extra (24 Monate gereift)
1,00 € Salate Kleiner, gemischter Beilagensalat mit Mozzarellakugeln und Hausdressing
4,80 € Salat „basi´l“ mit Salaten der Saison, Rucola, Kirschtomaten, Basilikum, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesan und Balsamico Créma
10,30 € Salat „Cesar“ mit Salaten der Saison, Kräuter- Hähnchenbrust, Cesar- Joghurt Dressing, Parmesan und Croûtons
9,80 € Salat „Upsala“ mit Salaten der Saison, gebratenem Lachsfilet, Melone, Knusperkernen und Limetten-Honig-Dressing
10,90 € „Scampissalat” mit Salaten der Saison, gebratenem Scampis , Mango, Zuckerschoten, Sprossen, Kräutern und Asia Dressing
10,50 € Salat „Heimweh“ mit Salaten der Saison, Tomaten, Paprika, gebratenen Zwiebeln, Champignons, Kartoffelspalten, Putenbrustmedaillons und Balsamico Dressing
11,80 € Salatplatte „basi´l“ für 2 Personen Auswahl von Salaten, Gemüse, Mozzarellakäse, zum selber Anrichten
16,50 € Portion Parmesan extra (24 Monate gereift)
1,00 € PASTA Bitte wählen Sie zwischen kurzen Nudeln, langen Nudeln oder Bionudeln „Pesto verde“ mit Olivenöl, Pinienkernen, Basilikum, Knoblauch und Parmesan
8,90 € „Rucola Vital“ (wir empfehlen kurze Nudeln) mit bunten Kräutern, Limette, Knusperkernen, Kürbiskernöl, karamelisierten Kirschtomaten, Cashewnüssen, Basilikum und Parmesan
9,40 € „Gorgonzola“ mit mildem Gorgonzola, Sahne, Walnüssen, Birne und Feigensenf
10,80 € „basi´l“ ( leicht süßlich ) mit getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Pinienkernen, Mozzarella, Basilikum, Rucola und süßem Balsamico Créma
10,80 € „Mephisto “ (scharf) mit karamellisierten Chillis, scharfer italienischer Salami, Schalotten, Knoblauch, Tomatensauce und Feigen
11,80 € „Carbonara“ mit magerem Speck, Schalotten, Sahne, Kräutern und Parmesan
10,50 € „Cheese“ mit verschiedenen Käsesorten, Zwiebeln, Speck, Weisswein und Sahne
11,90 € „Bolognese“ mit Hackfleisch, getrockneten Tomaten, Rotwein, Knoblauch, Kräutern und Parmesan
11,50 € Portion Parmesan extra (24 Monate gereift)
1,00 € PASTA „ Scampi“ mit gebratenen Scampis, Chilli, hausgemachter Knoblauchcreme und Kräutern
13,40 € „Bordeaux“ mit gebratener Hähnchenbrust, zerlassenem Ziegenkäse, Sahne mit einem Confit aus roten Zwiebeln und Bordeauxwein
14,20 € „Siam“ mit gebratenem Hühnchen, Paprika, Ananas, Chilli, Kokosmilch, Erdnussbutter und Limette
11,80 € „Fidelio“ mit gebratener Hähnchenbrust, getrockneten Tomaten, cremiger Basilikum – Sahnesauce, Pinienkernen und Parmesan
11,90 € „Wasa“ mit gebratenem Lachsfilet, Krabben, Wodka, Lauch, Hummerbutter, Sahne und Dillspitzen
13,20 € „Pimienta“ mit zarter Rinderhüfte, Zwiebeln, Cognac, Rotweinjus, rosa- und grünem Pfeffer, Champignons und Sahne
13,80 € „Maispoularde“ ( nur Abendkarte und Wartezeit ) mit Maishähnchenbrust, gelber Currypaste, Kokosmilch, Sprossen, Sesam und Chili
14,90 € Portion Parmesan extra (24 Monate gereift)
1,00€ KINDERPASTA „Pippi Langstrumpf“ mit hausgemachter Tomatensauce
3,50 € „Nils Holgersson“ mit Käsesauce
3,50 € SWEETS Mandelparfait mit Zimtbanane
4,90 € Hausgemachtes Tiramisu im Glas mit Schokodeckel
4,90 € Duett vom weißen und dunklem Mousse au chocolate an Früchtemark
5,80 € Klassische Crème Brûlée
6,20 € Große Dessertkomposition für 2 Personen (serviert auf einer großen Platte)
13,90 € Käseauswahl mit Trauben, Walnüssen und süßem Feigensenf (pro Person)
7,80 €

Kontakt und Impressum:
Für Reservierung oder direkten Kontakt wählen Sie bitte:
Fon: (030) 280 97 381
Fax: (030) 978 94 287
basi´l GmbH
Marcus Mayer
Dircksenstr.47
10178 Berlin
E-Mail: info@basilberlin.de
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