Restaurant Basil in Berlin Mitte, direkt an den Hackischen Höfen und dem Alexanderplatz

Damit Sie ohne Flash Player nicht ins leere blicken müssen, können sie hier die wichtigsten Inhalte nachlesen.

Öffnungszeiten:

Täglich ab 12.00 Uhr, Sonntags ab 18.00 Uhr
Um Tischreservierung wird gebeten.
Reservierungen für das Restaurant telefonisch unter (030) 28 09 73 81

Achten sie auf unsere großen Kreidetafeln im Gastraum.

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.
Bestellungen telefonisch unter: (030) 28 09 73 81

Täglich ab 12.00 Uhr, NEU: Sonntags ab 15.00 Uhr

Aktuelles:

Aussenterrasse

Ab sofort offen!!!
Ab dem 10.04.2009 wieder offen!
Endlich wieder Sonne.
Unsere Hofterrasse oeffnet taeglich bei gutem Wetter bis 22.00 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Drei Jahre basi´l

Am 27.01.09 feiert das basi´l seinen dritten Geburtstag. Wir sagen DANKE
für das Vertrauen und die Treue die Sie uns entgegengebracht haben.

Saturday Night Lounge 09

Ab sofort wieder:

Jeden Samstag ab 22.00 Uhr live DJ mit elektronischer Musik in der Lounge.
Dazu servieren wir Euch preiswerte Cocktailangebote.

Unsere Pastasorten:

Das basi´l hat seine Produktion von hausgemachten Pastasorten erweitert.
Ab sofort bieten wir Ihnen täglich wechselnd folgende Nudelsorten an!

Fit in den Winter:

Frischekonzept basi´l.

In unserer Produktion werden täglich unterschiedliche Pastasorten (u. a. auch Vollkornnudeln) hergestellt. Alle unsere Basiszutaten, wie Brühen, Fonds und auch unser beliebtes Balsamico Crema stellen wir selbst im Hause her. In der Weiterverarbeitung verzichten wir uneingeschränkt auf die Verwendung von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Unser Konzept basiert auf der Verwendung von Produkten, welche wir mehrmals wöchentlich selbst auf Märkten aussuchen.

Lieferservice

Sie wollen auf uns zuhause nicht verzichten? Nutzen Sie doch den Lieferservice von unserem Partner. Probieren sie es einfach einmal aus. Info und Bestellung unter: http://www.bloomsburys.de

BIONUDELN

Neu in unserem Sortiment.

Ab sofort können Sie zwischen kurzen, langen oder Bionudeln wählen. Dieses Angebot gilt bei allen Pastakreationen.

Catering und Feiern!

Buchen Sie uns doch für ihre Feier.
Egal ob Firmenfeier oder auch Privat. Für Ihre Gäste haben wir uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Sie wählen aus jedem unserer Pastalevel eine Kreation. Wir servieren ihnen diese, egal ob am Tisch, im Stehen oder in der Lounge als so genanntes Flying Buffet. So haben Ihre Gäste die Möglichkeit verschiedene Köstlichkeiten aus unserem Speisenangebot zu erleben.

Nichtraucher Bereich!

Ab dem 01.01.2008 im gesamten Restaurant.
Genuss im Restaurant ohne Qualm !! Ab sofort steht Ihnen unser gesamtes Restaurant als rauchfreie Zone zur Verfügung. In der Lounge besteht noch weiter die Möglichkeit zu rauchen.
L´APERITIVO!

Entspannter Genuss am frühen Abend!

Wir machen Winterpause, ab Frühjahr 2009 sind wir mit einem neuen Buffet wieder für Sie da.

Lounge:

Geniessen Sie doch ihren Cocktail oder Ihren Kaffee nach dem Essen in unserer Lounge! Warum erst weiterziehen? Egal ob nach dem Essen, oder nur so. In unserer Lounge können Sie es sich richtig gemütlich machen. Genießen Sie den Moment bei chilliger Musik und Kerzenschein. Gerne stellen Wir diesen Bereich auch für Feiern oder Veranstaltungen zur Verfügung. Sprechen Sie uns einfach an.

Unsere Philosophie:

basi'likum: Das königliche Heilkraut
Wie Sie vielleicht wissen, gibt es viele Basilikum-Anekdoten um die Liebe. Im Mittelalter galt z.B. ein überreichtes Sträusschen Basilikum als Aufforderung zum Liebesspiel. Aber kennen Sie auch Historisches dazu?
Basilikum, das "königlich duftende" Kraut, galt in Indien schon vor 4000 Jahren wegen seiner heilenden Wirkungen als Gottesgabe und wurde im Mittelmeerraum auch in Pharaonengräbern gefunden. Nördlich der Alpen liess Karl der Grosse diese würzige Pflanze vor mehr als 1000 Jahren sogar per Erlass in seinem Reich anbauen. Dies war wohl Ausdruck höchster königlicher Wertschätzung! Weil also Basilikum schon den Königen zur Freude gereichte, und weil unser Gast stets König sein sollte, bieten wir ihm nicht nur Basilikum, sondern das basi´l. Unsere Show-Küche ermöglicht es, die Köche bei der Zubereitung stets frischer Saucen und Beilagen zu beobachten. Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker. Alle Pastasorten werden im Hause in eigener Manufaktur laufend hergestellt. Wöchentlich wechselnd bieten wir die Pastagerichte wahlweise mit einer "langen" Nudel, einer "kurzen" Nudel oder einer Bionudel an. Und während im Restaurant schneller Service Trumpf sein wird, ist unsere Lounge der gemütliche Platz für kleine Treffs, Gespräche, Drinks oder die Zigarette danach. Das Team vom basi´l Berlin - wo der Gast der König ist - wünscht allen Schnellessern und Sitzenbleibern einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!
VORSPEISEN
Grissini mit Sesam und dreierlei Dips 4,00 €
6 Bruschetta mit rotem & grünem Pesto bestrichen & überbacken mit Pecorino 4,00 €
Kleiner, gemischter Beilagensalat mit Mozzarellakugeln und Hausdressing 4,30 €
6 Bruschetta mit frischen Tomatenstücken, Zwiebeln und Knoblauchcreme 4,80 €
6 Bruschetta "Special" mit frischen Tomatenstücken, Zwiebeln, Knoblauchcreme, Rucola & Parmesan 5,30 €
Datteln, Pflaumen und Aprikosen im Speckmantel (6 Stück) 4,50 €
Parmesan-Thymian Tarte mit frischem Salatbouquet & grüner Apfel-Curry Vinaigrette 5,90 €
Sfoglia di Mozzarella Mozzarellarolle mit getr. Tomaten, Basilikumpesto, Balsamico Créma & knackigem Rucola ( 2 Stück ) 6,30 €
Geschichtetes Mousse aus mildem Ziegenkäse und Aubergine im Salatnest mit Balsamico Crema 8,00 €
Vitello Tonnato Kalbsfleisch in Thunfischsauce mit Limonenfilets, Kapern & Schnittlauch 7,00 €
Carpaccio vom Rind in Kräuterpanade auf Limonenmarinade mit Ruccola & Parmesan 7,00 €
Flusskrebssalat Salat mit frischen Kräutern, knackigem Salatmix aus Rucola, Frisée, Minze, knusprigen gebackenen Flusskrebsschwänzen & Koreanderdressing 7,00 €
Kleiner, gemischter Beilagensalat mit Mozzarellakugeln und Hausdressing 4,50 €
Vorspeisenvariation "basi´l" mit Mozarellarolle, Bruschettapesto, Datteln, Feigen und Aprikosen im Speckmantel, Grissini mit Aioli & scharfer Chillisauce und Blattsalat. Für 2 Personen 13,00 €
Für 4 Personen 25,00 €
Ab 5 Personen pro Person 6,50 €

SALATE
Kleiner, gemischter Beilagensalat mit Mozzarellakugeln und Hausdressing 4,30 €
"basi´l"
mit Salaten der Saison, Rucola, Kirschtomaten, Basilikum, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesan & Balsamico Créma 9,00 €
"Cesar"
mit Salaten der Saison, Honig-Sesam Hähnchenbrust, Cesar-Joghurt Dressing, Parmesan & Kräutercroûtons 9,00 €
"Upsala"
mit Salaten der Saison, gebratenem Lachs, Melone, Knusperkernen & Honig-Senf-Dressing 9,50 €
"Santorini"
mit Salaten der Saison, Oliven, Pepperoni, milden Fetakäse, Walnüssen, Trauben, frischen Kräutern & Joghurt- Kräuter-Dressing 9,50 €
"Bonito"
mit Salaten der Saison, gebratenem Thunfischsteak, Kirschtomaten, Kräutern, hausgemachtem Mango- Chilli Chutney & Joghurt Dressing 10,50 €
"BBQ"
mit Salaten der Saison, Mais, Kidney- Bohnen, Zwiebeln, Kirschtomaten, BBQ- Hühnchen & hausgemachtem Kräuterdressing 10,00 €
"Heimweh"
mit Salaten der Saison, Tomaten, Paprika, gebr. Zwiebeln, Champignons, Kartoffelspalten Putenbrustmedaillons & Hausdressing 10,50 €
Portion Parmesan Extra 1,00 €

PASTA
Bitte wählen Sie zwischen kurzen Nudeln, langen Nudeln oder Bionudeln "Tomate Mascarpone"
mit Tomatensauce, getrockneten Tomaten & Mascarpone, Kräutern & Ricottakäse 8,50 €
"Pesto verde"
mit Olivenöl, Pinienkernen, Basilikum, Knoblauch & Parmesan 8,90 €
"Rucola"
mit Rucola, karamelisierten Kirschtomaten, Basilikum & Parmesan 8,90 €
"Kräuter Vital"
mit frischen, bunten Kräutern, Limette, Knusperkernen, Kürbiskernöl, Cashewnüssen & Basilikum 9,20 €
"Greece"
mit Blattspinat, Schafskäse, Sahne, Muskat, Weißwein, Knoblauch & Karottenstroh 10,30 €
"Gorgonzola"
mit mildem Gorgonzola, Sahne, Walnüssen, Birne & Feigensenf 10,50 €
"Pesto All´Arrabbiata"
mit getrockneten Tomaten, Speck, Zwiebeln, Pinienkernen, Parmesan & Chili 10,50 €
"Mephisto" (scharf)
mit karamellisierten Chillis, scharfer ital. Salami, Schalotten, Knoblauch, Tomatensauce & Feigen 10,90 €
"Tandoori"
mit mariniertem Hühnchen, Zuckerschoten, Lauch, Sprossen, Sahne & grüner Currysauce 11,00 €
Portion Parmesan Extra 1,00 €
PASTA
Bitte wählen Sie zwischen kurzen Nudeln, langen Nudeln oder Bionudeln "Zürich"
Schweinefilet- Medaillons, Champignons, Zwiebeln, Weißwein, Petersilie, Sahne & gerösteten Mandeln 11,90 €
"basi´l" ( leicht süßlich )
mit getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Pinienkernen, Mozzarella-Käse, Basilikum, Rucola & süßem Balsamico Créma 10,50 €
"Bolognese"
mit Hackfleisch, getrockneten Tomaten, Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Oregano, frischen Kräutern & Parmesan 10,90 €
"Puttanesca"
mit magerem Speck, getrockneten Tomaten, Artischockenherzen, Zwiebeln, schwarzen Oliven, Chillifäden & gehobelten frischem Parmesan 11,30 €
"Siam"
mit gebratenem Hühnchen, Paprika, Ananas, Ingwer, Chilli, Kokosmilch, Erdnussbutter & Limette 11,50 €
"Fidelio"
mit gebratener Hähnchenbrust, getrockneten Tomaten, cremiger Basilikum - Sahnesauce, Pinienkernen, Parmesan & Chillifäden 11,50 €
"Wasa"
mit gebratenem Lachsfilet, Krabben, Limette, Wodka, Créme fraiche, Lauch & Weißwein 11,90 €
"Poulet à l´orange"
gegrillte Maispoularde, Kürbis- Créme- Sauce, Sahne, Orangenfilets & geröstete Mandeln 11,90 €
"Kashmir"
Schweinefilet- Medaillons, Creme double, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Safran, geröstete Mandelblättchen, gehobelter Parmesan & Chillifäden 12,30 €
"Ripiena"
gefüllte Tortellini in Salbeibutter, Knusperkerne, Kirschtomaten, Rucola, frischen Kräutern & Traubenkernöl 12,30 €
"Calabro"
gefüllte Tortellini mit ital. scharfer Salami ( Calabro ), geröstetem Mohn & Pinienkernen, zerlassener Butter, Kräutern und Feigen 12,50 €
"Nostrano"
gefüllte Tortellini mit Schinken & gebratenem Parmaschinken, Pinienkernen, Schalotten, getrockneten Tomaten, Sahne, Kräutern und Basilikum 12,90 €
"Masamam Curry"
mit Schweinefiletmedaillons, gelber Currypaste, Schalotten, Kokoscreme, Zuckerschoten, Kartoffeln & Erdnüssen 11,90 €
"Bordeaux"
mit Hähnchenbrust, Ziegenkäse, auf einem Confit aus roten Zwiebeln & Bordeauxwein 12,90 €
"Pimienta"
mit zarter Rinderhüfte, Zwiebeln, Cognac, Rotweinjus, rosa- und grünem Pfeffer, Champignons & Sahne 13,50 €
"Bonanza"
mit Rumpsteak auf Champignons, gerösteten Zwiebeln, Kidneybohnen, Speck, Knoblauch, dunkler Soße & Kräuterbutter 13,50 €
"Ripiena"
Tortellini mit Salbeibutter, Knusperkernen, Kirschtomaten, Rucola, frischen Kräutern & Traubenkernöl 11,90 €
"Calabro"
Tortellini mit ital. scharfer Salami ( Calabro ), gerösteten Pinienkernen, Mohn, zerlassener Butter, Kräutern & Feigen 11,50 €
"Seafood"
mit Garnelen, Muscheln und Meeresfrüchten, Lauch, Limette, geröstetem Knoblauch, Kirschtomaten, Sahne & kandierter Zitrone 14,30 €
Portion Parmesan Extra 1,00 €

FLAMMKUCHEN
Flammkuchen "klassisch"
mit Kräuterrahm, gebratenem Speck & Zwiebelwürfeln 7,50 €
Flammkuchen "Caprese" (veg.)
mit Kräuterrahm, gebratenen Zwiebelwürfeln, Mozzarella-Käse, Tomatenwürfeln & Basilikum 8,50 €
Flammkuchen "Bolognese"
mit Kräuterrahm, Bolognese-Sauce & Käse überbacken 8,50 €
Flammkuchen "Kreta"
mit Kräuterrahm, gebratenen Zwiebelwürfeln, Blattspinat, Lachs & Feta-Käse überbacken 8,50 €
Flammkuchen "Speciale"
mit Kräuterrahm, Rucola, Walnüssen, Parmesanspäne, Honig, Datteln & Tomatenwürfeln 9,00 €
Flammkuchen "Pute madre"
mit Kräuterrahm, gebratener Putenbrust, Zucchini, Tomatenwürfeln, Oliven & Mozzarella-Käse 9,50 €
Flammkuchen "basi´l"
mit Kräuterrahm, Parmaschinken, mildem Gorgonzola, Tomatenwürfeln, Knoblauch & Rucola 9,50 €
KINDERPASTA
"Pippi Langstrumpf"
mit hausgemachter Tomatensauce 3,00 €
"Nils Holgersson"
mit Käsesauce 3,00 €
Vösslauer Junior - das Wasser für Kids! Ohne Kohlensäure, in bunten Flaschen, mit Sportverschluss lustigen Stickern am Etikett 2,00 €
SWEETS
Hausgemachtes basi´likum Eis 4,00 €
Hausgemachtes, kleines Tiramisu im Glas mit Schokocreme 4,50 €
Duett vom weißen & dunklem Mousse au chocolat an Früchtemark 4,80 €
Pannacotta mit Himbeeren und Schokosplittern mit cremiger Himbeersauce 4,90 €
Pfirsichmousse mit frischen Früchten 4,30 €
Gratin aus frischen Früchten (geflammt) 4,30 €
Traum der 4 Jahreszeiten ( lassen Sie sich angenehm Überraschen ) 5,30 €
Tarte au Chocolate mit Zitronengrassahne 5,50 €
"Amore", großes Tiramisu mit Schokodeckel & Amarettiniraspel für 2 Personen 6,50 €
Wechselnde saisonale Desserts 4,50 €
(Bitte achten Sie auf unsere großen Kreidetafeln und auf die Kühlvitrine!) Dessertkomposition für 2 Personen (Serviert zum Naschen auf einer großen Platte) 11,50 €

Kontakt und Impressum:
Für Reservierung oder direkten Kontakt wählen Sie bitte:
Fon: (030) 280 97 381
Fax: (030) 978 94 287
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Dircksenstr.47
10178 Berlin
E-Mail: info@basilberlin.de
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